やみつき〜♪カレーラーメン
島子☆ @cook_40147243
カレーもラーメンも食べたい両方の欲が一気に満たされる♪大人も子供も大好きなわんぱくメニューです。一人ランチや休日ランチに
このレシピの生い立ち
カレーもラーメンも両方食べたくてどちらかどうしても決められない！その欲望を叶えるべく夫が思いつきで考案。もう何年も我が家で定番のメニューです。麺つゆ入れはカレーうどんをイメージしたらしい。2019〜
やみつき〜♪カレーラーメン
カレーもラーメンも食べたい両方の欲が一気に満たされる♪大人も子供も大好きなわんぱくメニューです。一人ランチや休日ランチに
このレシピの生い立ち
カレーもラーメンも両方食べたくてどちらかどうしても決められない！その欲望を叶えるべく夫が思いつきで考案。もう何年も我が家で定番のメニューです。麺つゆ入れはカレーうどんをイメージしたらしい。2019〜
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料を準備する。使用のレトルトは個人的に特にお勧めです。
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- 2
まず、鍋にたっぷりの水を入れ火にかける。カレーを温める。（レンジ、湯で温める、手作りだと鍋を温める等）
- 3
②の鍋がしっかり沸騰したら麺を好みの硬さに茹でる。小皿を用意し鍋に直接卵白だけ割り入れ、卵黄は小皿に取り置く。
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- 4
麺と卵白をザルにあげてしっかり湯切りし器に入れる。温めたカレーと●を加え底からしっかり混ぜ合わせる。
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- 5
小皿に取っていた卵黄、ネギ等お好みのトッピングをして完成です。（卵黄は特に相性抜群♪）
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- 6
【スーパーで安くて旨い麺を買うなら♪】個人的にお勧めの生麺です。
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コツ・ポイント
・キーマカレーがポイント。
・麺つゆの濃縮具合に応じて加減を。
・トッピングの卵黄に使う余り卵白は麺と茹でてしまえば後が楽です。
・写真の菊水麺だと1分50秒茹でています。2人前茹でなら2分。（お好みで）
つくれぽ
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