エマ・ダツィ

エマ・ダツィ-レシピのメイン写真

エマ・ダツィ

Lアリサ @cook_40428571

世界で1番辛い物を食べると言われる国、ブータンで食べられる唐辛子とチーズ煮込みです。

このレシピの生い立ち
検索してもレシピがあまり見つかなかったので作りました。

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材料

2人分

にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
唐辛子(使用する唐辛子は、青でも赤でもどちらでもOK。勿論、両方使うのもOK。) 10本
トマト 1/2個
サラダ油大さじ1
水 200ml
塩小さじ1/2
スライスチーズ 6枚
パクチー適量

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作り方

1

にんにくと玉ねぎを薄切りにする。唐辛子の長さを半分に切り、縦に半分に切る。トマトを5mm幅に切る。
2

鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、唐辛子、トマト、水、塩を加えて、触れずにそのまま野菜が柔らかくなるまで煮る。
3

スライスチーズをちぎりながら加え、全体を混ぜる。
4

器に盛り、パクチーを添えて完成！

コツ・ポイント

青唐辛子と赤唐辛子、両方使い場合は、本数を調整する事、例えば、赤唐辛子　５本、青唐辛子　５本などにすることでもバランスを重視する場合は、各唐辛子５本ずつの方がいいです。バランスを重視しない場合は、お好みで調整してください。

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Lアリサ

Lアリサ @cook_40428571

2024/07/05 13:03に公開

このレシピのキーワード

トマトにんにくコリアンダー玉ねぎトウガラシスライスチーズ

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