Precalentaremos el horno a 200ºC. Pelaremos la patata y las cortaremos en rodajas. La colocaremos sobre una bandeja de horno. Cortaremos la cebolla en juliana y la colocaremos sobre la patata. Le echaremos un buen chorro de aceite por encima y esparciremos bien con ayuda de un pincel. Le pondremos las especias y sal por encima y lo meteremos al horno.

A los 15 minutos le daremos la vuelta a la bandeja y lo dejaremos otros 15 minutos. Entonces le añadiremos los tomates y la merluza y volveremos a meter al horno unos 5-10 minutos, hasta que la merluza esté hecha. Ya está listo para comer!