Pan budín banana canela avena

Name: Pan budín banana canela avena
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bananas; 10 cdas azúcar; 1 huevo; 2 ctas canela; 1 taza de té avena; 1 y 1/2 taza té harina 0000; 1 cta royal; 1 cta bicarbonato sodio; 1/3 taza leche; 2 cdas aceite girasol

Camila Fernández @cook_4723603

Maldonado, Uruguay

Es una budín simple pero muy perfumado y sano! Somos extra a la receta original, puede agregarse nueces picadas, 1 cda de lino o chía molida, e incluso endulzar con miel y dispensar el azúcar en la masa... Eso si, la costra de azúcar y canela le da un toque muy especial.

Pan budín banana canela avena

Camila Fernández @cook_4723603

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Ingredientes

2bananas
10 cdasazúcar
1huevo
2 ctascanela
1 taza de té avena
1 y 1/2 taza téharina 0000
1 ctaroyal
1 ctabicarbonato sodio
1/3 taza leche
2 cdasaceite girasol

Guardada

Paso a paso

1

Pisar las bananas con 5 cucharadas de azúcar.
2

Agregar el huevo y la canela, batiendo bien a mano.
3

Incorpora la avena y agregar harina, royal y bicarbonato, alternando con la leche y el aceite. Mezclar con movimientos envolventes.
4

Se formará una masa con tendencia a seca, con la textura de la avena.
5

Aceitar y enharinar un molde y esparcir la masa. Espolvorear con azúcar y canela.
6

Llevar a horno precalentado a 205 grados por alrededor de 40'.
7

Dejar entibiar y desmoldar.