Rollos de col, pollo y arroz

Name: Rollos de col, pollo y arroz
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo deshebrada; al gusto cebolla picada; 2 tazas arroz semicocido; 1 barra mantequilla de 90 gr; al gusto sal y pimienta; 6 hojas col lavadas

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Rollos de col, pollo y arroz

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Ingredientes

6 porciones

1/2pechuga de pollo deshebrada
al gustocebolla picada
2 tazasarroz semicocido
1 barramantequilla de 90 gr
al gustosal y pimienta
6 hojascol lavadas

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla
2

Agrega el pollo y salpimenta al gusto, sazona 3 minutos y agrega el arroz. Cocina 8 min a fuego lento y reserva
3

En agua caliente coloca las hojas de col hasta que se vuelvan transparentes y deja enfriar
4

Has taquitos con la col y el pollo
5

Para servir prepara una salsa de tomate. Puedes acompañar con frijoles refritos o puré de papa