Condimentar las presas de pollo con sal, ajo y pimienta comino.

En una sartén freír las presas que queden selladas. Y separar.

Picar la cebolla en cuadraditos y rallar la zanahoria.

Pelar los tomates y despeparlos y luego licuar con un chorrito de agua.

En una olla agregar aceite y dorar las cebolla y las hojas de laurel. Mover hasta que quede marroncita y luego agregar el ajos y pimienta comino.

Cuando ya esté el aderezo agregar la zanahoria rallada y seguir moviendo.

Una vez terminado el aderezo agregar los tomates licuado y la sal.

Licuar los hongos con el vino.

Agregar el licuado de los hongos al aderezo y dejar cocinar. Por 25 minutos.

Cuando esté por la mitad de cocción agregar las presas de pollo y dejar cocer.

Rectificar la sal y agregar el orégano.

Cocinar los fetuccinis y mojar en chorro de agua fría para parar la cocción.

Decorar con hojas de albahaca y queso parmesano rallado.