Colocar las costillas en la rejilla del horno, debajo colocar la bandeja del horno con el litro de cerveza. Dejar asar durante 60' y posteriormente 30' en el grill.

Mientras se cocinan las costillas pelar las patatas y la cebolla, trocear y cocinar en una sartén con aceite.

Sacar la bandeja con la cerveza y verter en una sartén. Calentar y dejar reducir la salsa. Utilizar la salsa como acompañamiento de la carne.