Bigoli in Salsa
► Vídeo-Receta: https://www.youtube.com/watch?v=ZGSRjLGKrAI
La receta viene desde Venecia, Italia y generalmente la hacían en vísperas de navidad. Este plato es un fuerte representante de la cocina veneciana.
No te gustan las anchoas? Pruébalo y quizá te gusten a partir de esta salsa tan original como sencilla.
Bigoli in Salsa
► Vídeo-Receta: https://www.youtube.com/watch?v=ZGSRjLGKrAI
La receta viene desde Venecia, Italia y generalmente la hacían en vísperas de navidad. Este plato es un fuerte representante de la cocina veneciana.
No te gustan las anchoas? Pruébalo y quizá te gusten a partir de esta salsa tan original como sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir agua y una vez que hierve agregar muy poca sal y poner los fideos de la forma tradicional (a mi me gustan al dente)
- 2
En una sartén calentar el aceite y rehogar la cebolla hasta que quede transparente
- 3
Cortar los filetes de anchoas en trozos e incorporarlos a la cebolla transparentada
- 4
Después de 5 minutos de haber mezclado las anchoas agregar nuez moscada y pimienta negra a gusto
- 5
Mezclamos y nuestra salsa está lista para comer con los espaguetis, podemos comerlos con queso rallado o solos.
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