Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta cremar y agregar de a uno los huevos y luego la esencia de vainilla.

Agregar la harina tamizada toda junta y amasar hasta que la mase se despegue de los dedos. Llevar a la heladera media hora o más.

Estirar y poner en una asadera grande o 2 pequeñas previamente enmantecadas y enharinadas. Reservar u poco de masa para hacer las tiras características de la pastafrola.

Cortar el dulce en pequeños trozos y agregar un chorrito del agua, pisar con un pisapapas hasta que quede con una textura más fluida.

Poner una capa del dulce sobre la masa y cubrir con tiras de la masa restante de 2 centímetros aprox. De ancho dejando espacio entre una y otra.

Llevar a horno precalentado medio alto por 30-40 minutos hasta que los bordes estes dorados.