Gazpacho de invierno
Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido hacerlo espesito y comerlo mojando sopitas, que aunque esté líquido suelo comerlo casi siempre así, como si mojara el pan en salsa, para acompañar un pescado o una carne.
Gazpacho de invierno
Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido hacerlo espesito y comerlo mojando sopitas, que aunque esté líquido suelo comerlo casi siempre así, como si mojara el pan en salsa, para acompañar un pescado o una carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la parte dura, sin pelarlos, ni quitarles las semillas (eso le da un gusto más casero y nos quita trabajo).
- 2
Lavamos y troceamos el pimiento. Pelamos el huevo cocido y también lo troceamos. Pelamos, lavamos y troceamos el pepino. Troceamos el pan.
- 3
También pelaremos 1 ajo, e introducimos todos los ingredientes anteriores en un recipiente apto para la batidora. Trituramos todos los ingredientes, sazonamos con sal, aceite y vinagre a nuestro gusto.
- 4
Añadimos agua para darle el espesor que nosotros deseemos y damos unas vueltas más con la batidora. Se guarda en la nevera y se sirve muy frío.
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