Lavar las papas y cocinarlas con cáscara hasta que ofrezcan resistencia

Retire del agua y deje enfriar, quitar la cáscara

Rallarlas con rallador grueso

Rehogar la cebolla rallada en dos cucharas de manteca

Mezcle con 2 tenedores: cebolla, papas y condimentos

Colocar la preparación de papas y cebollas en una sartén caliente con manteca y aceite

Cocine de ambos lados

Sirva como entrada o guarnición