Queso fresco amarillo de orégano

Name: Queso fresco amarillo de orégano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 l leche normal; 1 limón (su zumo); 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita colorante alimentario (azafrán)

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguimos experimentando con la realización de quesos en el microondas, en este caso he optado por realizar un queso casero amarillo con orégano.

Queso fresco amarillo de orégano

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Seguimos experimentando con la realización de quesos en el microondas, en este caso he optado por realizar un queso casero amarillo con orégano.

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Ingredientes

1/2 lleche normal
1limón (su zumo)
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditacolorante alimentario (azafrán)

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Paso a paso

1

Introducimos la leche, el limón, el orégano y el colorante en un recipiente de silicona tapado en el microondas a media potencia durante 7 minutos. Sacamos del microondas y dejamos enfriar.
2

Una vez enfriado, añadimos la sal y removemos bien. Colamos el contenido del recipiente de silicona en un molde para hacer quesos o simplemente en un colador de cocina.
3

Dejamos escurrir un día o dos en el frigorífico, hasta que se nos solidifique el queso.