TORTILLA DE ZAPALLO CALABAZA Y ZAPALLITOS (con topping de lentejas)

Name: TORTILLA DE ZAPALLO CALABAZA Y ZAPALLITOS (con topping de lentejas)
Yield: 1 tortilla chica
Cuisine: argentinas
Ingredients: Aceite (cantidad necesaria); 1 zapallo calabaza; 2 Zapallitos; 3 huevos; 1 taza lentejas; Especias utilizadas: provenzal deshidratada-ajo en polvo-cebolla en polvo; Queso blanco (cantidad a gusto)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 Prepare una cena muy rápida y como tenía lentejas hervidas aproveché para usarlas colocándolas sobre la tortilla con unos toques de queso blanco 😋😋😋

TORTILLA DE ZAPALLO CALABAZA Y ZAPALLITOS (con topping de lentejas)

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗 Prepare una cena muy rápida y como tenía lentejas hervidas aproveché para usarlas colocándolas sobre la tortilla con unos toques de queso blanco 😋😋😋

Guardada

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Ingredientes

35’/40’

1 tortilla chica

Aceite (cantidad necesaria)
1zapallo calabaza
2Zapallitos
3huevos
1 tazalentejas
Especias utilizadas: provenzal deshidratada-ajo en polvo-cebolla en polvo
Queso blanco (cantidad a gusto)

Guardada

Paso a paso

35’/40’

1

Pelas el zapallo y lo cortas primero en trozos y luego en pequeños gajos.
2

Se uso un sartén con tapa de 20 cmts., colocas muy poco aceite, viertes los gajos de zapallo y condimentas con provenzal.Tapas el sartén y en poco tiempo estará a media cocción para integrar los zapallitos cortados en trozos pequeños.Cocinas con el sartén tapado por 5’ primero de un lado y luego del otro
3

Preparas en un bowls los huevos batidos a los que agregas el ajo y la cebolla en polvo.Viertes sobre las verduras y cocinas de ambos lados la tortilla hasta ver qué se va despegando de los bordes
4

Sobre la misma acomodas las lentejas (las condimenté con jugo de limón) y colocas el queso blanco a gusto.Queda muy rica también si le agregamos mostaza, mayonesa o tomatitos cherrys