Batir un huevo y agregar sal pensando en las cantidades totales. Agregar cebolla y morrón rehogados. También las aceitunas fileteadas

Incorporamos la carne y el salvado de trigo para absorber los jugos de cocción. Mezclamos y agregamos orégano y avena extrafina.

Finalmente aceitamos o enmantecamos una budinera especial para carne y espolvoreamos avena para cubrir las paredes de la budinera

Ponemos la carne bien mezclada y prensamos con tenedor. Horneamos una hora aproximadamente. Desmoldamos cuando se haya enfriado un poco. Despegar los bordes previamente. Y cortar bien tibio para que no se quiebre.