Kering Tempe

Bismillah...
Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭
Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati.
Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.
Kering Tempe
Bismillah...
Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭
Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati.
Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.
Cara Membuat
- 1
Potong² tempe seukuran korek api.
Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe bertahap (saya jadikan 3 kali goreng ya), goreng sampai benar² kering supaya nanti awet renyahnya, angkat, tiriskan. - 2
Di wajan lain, panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu matang.
Lanjut masukkan gula merah, gula pasir, garam, micin dan kecap manis, aduk² sampai mengental, jangan lupa koreksi rasanya. - 3
Setelah bumbu mengental, matikan api kompor, masukkan tempe yang telah di goreng tadi, aduk² sampai tercampur rata dengan bumbu.
Biarkan sampai dingin, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.Sampai seminggu masih awet kriuknya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar