Ajo en conserva con pimienta negra, laurel y AOVE 🧄 ♥

Name: Ajo en conserva con pimienta negra, laurel y AOVE 🧄 ♥
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🧄 1 cabeza de ajo; 🧄 1 hoja de laurel; 🧄 10 granos de pimienta negra; 🧄 C/n aceite de oliva virgen extra

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalGlobal2024
#recetasconajo
Mi lema es "Prefiero gastar hoy en aceite de oliva virgen extra, que mañana en atorvastatina".

Ajo en conserva con pimienta negra, laurel y AOVE 🧄 ♥

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

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#DelantalGlobal2024
#recetasconajo
Mi lema es "Prefiero gastar hoy en aceite de oliva virgen extra, que mañana en atorvastatina".

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

varios

🧄 1 cabeza de ajo
🧄 1 hoja de laurel
🧄 10 granos de pimienta negra
🧄 C/n aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

La lista de ingredientes, en este caso la multipliqué por dos.
Pelar y cortar los ajos. Yo retiro el germen excepto que esté tiernito.
Picar a gusto. También se puede rallar.
2

Colocar en frasco de vidrio limpio y seco. Esterilizado, mejor.
Ir agregando los granos y hojitas.
3

Finalmente agregar el aceite, ayudando a que no queden burbujas de aire.
Cubrir por completo.
4

Conservar en heladera, siempre cubierto de aceite e ir tomando de a cucharaditas, según se necesite.
TODO EL ACEITE SE APROVECHA, de hecho queda un aceite saborizado delicioso.
5

Próxima a desayunar mi tortillita francesa de ajo. 🤤