Bacalao al horno con cherrys, cebolla, aceitunas y anchoas

Name: Bacalao al horno con cherrys, cebolla, aceitunas y anchoas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo bacalao de ración; 1 cebolla; 10-12 cherrys; 1 c.s ajo en polvo; 10-12 aceitunas laminadas; 3 filetes de anchoa; Hojas albahaca

Toni Martín @lacuinadenjamex

Esparreguera (Barcelona)

#glutenfree

Bacalao al horno con cherrys, cebolla, aceitunas y anchoas

Toni Martín @lacuinadenjamex

Esparreguera (Barcelona)

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Ingredientes

1h 30minutos

1 ración

1 lomobacalao de ración
1cebolla
10-12cherrys
1c.s ajo en polvo
10-12aceitunas laminadas
3filetes de anchoa
Hojasalbahaca

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Paso a paso

1h 30minutos

1

En una bandeja de horno ponemos los cherrys, la cebolla en juliana, el ajo en polvo, las hojas de albahaca, las aceitunas y las anchoas picadas.
2

Salpimentamos, echamos un chorrito de aceite y mezclamos.
3

Horneamos a 170° durante 1 hora aproximadamente.
4

Salpimentamos los lomos de bacalao, hacemos dos huecos en el contenido de la bandeja y seguimos horneando unos 10 minutos. Dependerá del grosor del pescado.
5

Sacamos, dejamos enfriar, espolvoreamos más pimienta negra y tenemos un plato rico y fácil de pescado.

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Toni Martín @lacuinadenjamex

domingo, 04 de agosto de 2024 a las 08:06 AM

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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...

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