Stofado de pollo (para 4 personas)

Name: Stofado de pollo (para 4 personas)
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 1/2 morrón verde; 3-2 zanahorias medianas; 4 presas pollo; 1/2 litro pulpa de tomate; 3 papas; 2 boniatos; 1 taza agua o caldo; a gusto sal; a gusto pimienta; a gusto orégano; 1 lata arvejas

Mayra Romero @cook_6074727

Stofado de pollo (para 4 personas)

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Ingredientes

4 personas

1cebolla mediana
1/2morrón verde
3-2zanahorias medianas
4 presaspollo
1/2 litropulpa de tomate
3papas
2boniatos
1 tazaagua o caldo
a gustosal
a gustopimienta
a gustoorégano
1 lataarvejas

Guardada

Paso a paso

1

Poner el pollo en una olla a sellarlo.
2

Sacar las presas y reservarlas.
3

Picar la cebolla y morrón en cubitos chicos. Ponerlo en la misma olla que sellamos el pollo con una gota de aceite fritar a fuego lento.
4

Agregar la zanahoria rallada, fritar.
5

Agregar las presas que tenemos reservadas.
6

Ponerle la pulpa de tomate y la taza de agua (o caldo). Agregar la sal, orégano y pimienta seguir cocinando a fuego lento.
7

Pelar, lavar y picar en forma redonda las papas y el boniato. Cuando este medio cocido ya el pollo agregarlas a la olla. Si es necesario agregar un poco más de agua.
8

Cuando estén cocidas las papas y los boniatos agregar las arvejas (opcional).
9

Servir en caliente y se puede acompañar con arroz.