Rehogar la cebolla, el morrón y la zanahoria (yo uso procesadores para picar todo junto y no llorar) en una olla

Cuando está dorado agregar la molida de pollo, revolver bien tratando de integrar todo

Dejar que se cocine bien, hasta que el pollo se ponga bien blanco, condimentar a gusto

Cuando está listo sacar del fuego y dejar que enfríe

Agregar los 3 huevos (previamente hervidos) bien picaditos

Formar las canastitas con las tapas, se logra plegando los bordes

Rellenar con una cucharada​ de relleno y agregar un cuadradito de queso por arriba, así cuando se derrita queda aún más tentador

Disfrutar y subir sus fotos, gracias