En un bowl pequeño mezclar la levadura con el azúcar y 2 cdas de harina y disolver la preparación con una parte de la leche tibia, hasta formar una crema, que será el fermento que dejaremos actuar unos 20 minutos.

En un bowl grande colocar unos 800g de harina, la sal, mezclar bien. Lavar y cortar las partes verdes de las cebollas de verdeo bien finas e incorporar junto con los condimentos a gusto. También añadir el aceite, el fermento y la leche tibia que quedó que incorporando la cúrcuma le dará un mejor color a la masa.

Mezclar con cuchara de madera, uniendo todo en una masa que trabajaremos bien sobre la mesada, añadiendo un poco más de harina hasta lograr un bollo liso y elástico.

Volver al bowl apenas aceitado y cubierto con un film o bolsa dejándolo descansar una hora o hasta que haya duplicado su volumen.

Pasado el tiempo bajarlo a la mesada enharinada y cortar porciones de 50 a 60g, bollar y aplastar con las manos y estirar con palote de 1/2 cm de grosor. Calentar el horno a temperatura fuerte y llevar las placas cuando estén bien calientes colocarlas un poquito separadas entre sí, hornear unos 10 a 12 minutos, o hasta que se vean hinchaditos y dorados en la base.

Así quedaron!!! 😋