Bacalao al horno con portuguesa

Name: Bacalao al horno con portuguesa
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 8 trozos bacalao o bacalao noruego; 3 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 4 zanahorias; 1 lata arvejas; 2 lts pulpa de tomates

Lucas Lopez @cook_7343305

Uruguay

Bacalao al horno con portuguesa

Lucas Lopez @cook_7343305

Guardada

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Ingredientes

45min

8 porciones

8 trozosbacalao o bacalao noruego
3cebollas medianas
1morrón rojo
4zanahorias
1 lataarvejas
2lts pulpa de tomates

Guardada

Paso a paso

45min

1

Colocamos el bacalao en asadera con aceite de oliva a gusto ajo picado y perejil agregando los condimentos deseado (ramitas romero, tomillo) en fin
2

Cocinar al horno moderado durante 45 min dando vueltas cada 15 min aprox.
3

Cortar cebolla y morrón en juliana freír en aceite de oliva en wok o cacerola a gusto.
4

Luego agregar zanahoria en rodajas.
5

Las papas en rodajas. (se pueden hervir a parte y luego agregarlas para ahorrar tiempo).
6

La pulpa de tomate con una cucharadita de azúcar. CONDIMENTAR A GUSTO y tapar revolver hasta alcanzar la cocción deseada y agregar las arvejas.
7

Servir el bacalao y la portuguesa y decorarla con perejil fresco picado y listo para comer.