Terong Siram Seafood

Name: Terong Siram Seafood
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu besar, potong sesuai selera; 2 ekor Cumi2, kupas & potong2; 50 gr Udang (buang kepala& kulit); 5 buah Jamur Merang; 2 siung Bawang putih, cincang; 1/2 buah Bawang Bombay iris kasar; 1 buah Cabe merah besar, iris; 1 batang Daun Bawang, iris; 2 cm jahe; 1 sdm Teriyaki saos; 1 sdm kecap Asin; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdm kecap inggris; 1 sdt gula; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya minyak untuk menumis & menggoreng terong; Secukupnya garam; 1 sdm penuh maizena, larutkan dg 3 sdm air

Lina Bachry @Linabachry

Jakarta, Indonesia ❤

Terong salah satu sayur yang disukai anak2ku, apalagi seafood...
Nah untuk membuat anak anak makan lahap, ku coba menggabungkan keduanya.
Bumbunyapun sangat simpel, hanya bawang dan kecap - kecapan, memasak topping Seafood nyapun sangat cepat, agar tetap fresh tidak over cook. Dan setelah matang, benar benar jadi rebutan deh...😍
Bahagia nya hatiku, melihat keluargaku makan dengan lahap...👍

#CINTE_MasakPakaiKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#R1007LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Terong Siram Seafood

Lina Bachry @Linabachry

Jakarta, Indonesia ❤

#CINTE_MasakPakaiKecap
#MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#Week3
#R1007LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 buahTerong ungu besar, potong sesuai selera
2 ekorCumi2, kupas & potong2
50 grUdang (buang kepala& kulit)
5 buahJamur Merang
2 siungBawang putih, cincang
1/2 buahBawang Bombay iris kasar
1 buahCabe merah besar, iris
1 batangDaun Bawang, iris
2 cmjahe
1 sdmTeriyaki saos
1 sdmkecap Asin
1 sdtkecap manis
1/2 sdmkecap inggris
1 sdtgula
1 sdmminyak wijen
Secukupnyaminyak untuk menumis & menggoreng terong
Secukupnyagaram
1 sdmpenuh maizena, larutkan dg 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
2

Goreng terong yg sudah dicuci, dipotong & direndam dalam air dg sedikit garam, tata dipiring. Tumis jahe, bawang putih dan bombay, hingga harum. Masukkan cumi2, udang dan jamur.
3

Tambahkan aneka kecap yg sudah dicampur bersama saos Teriyaki, minyak wijen, gula & garam, aduk cepat dalam api besar. Masukkan irisan daun bawang & cabai. Tambahkan larutan maizena aduk rata dan koreksi rasanya.
4

Matikan api dan siram diatas terong yang tadi telah ditata diwadah saji. Hidangan ini betul betul sedap...👍🤩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lina Bachry @Linabachry

pada 12 April 2026 23.56

Jakarta, Indonesia ❤

Bergabung di Jakarta Cookpad Community, bulan April 2020.Menjadi TimLo th 2021, 2024, 2025 &26 (banyak pengalaman berharga, yang kudapatkan)Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama sahabat Cookpad dalam & luar negeri.Cookpad ❤❤❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya