Carrilleras con zanahorias y guisantes

Name: Carrilleras con zanahorias y guisantes
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 carrilleras deshuesadas; 1 cebolla; 1 tomate maduro; c/n guisantes congelados; al gusto zanahorias baby; pimentón dulce; vino blanco; aceite; agua; sal y pimienta

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Carrilleras con zanahorias y guisantes

siroco1965 @luisa1965

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Ingredientes

4-5carrilleras deshuesadas
1cebolla
1tomate maduro
c/nguisantes congelados
al gustozanahorias baby
pimentón dulce
vino blanco
aceite
agua
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y cortamos las carrilleras a trozos (o si lo preferimos dejamos enteras). Yo las trocee.
2

Ponemos en una olla a presión un buen chorro de aceite de oliva, salpimentamos las carrilleras y echamos a la olla.
3

Sofreímos unos minutos. Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y mezclamos.
4

Raspamos la cebolla y el tomate.
5

Añadimos a la olla y sofreímos bien, ponemos un poco de sal y seguimos haciendo.
6

Echamos medio vaso de vino blanco y dos de agua.
7

Añadimos los guisantes y la zanahoria a gusto.
8

Tapamos la olla y una vez que la válvula pite, cocemos 20 minutos.
9

Apartamos pasado ese tiempo y dejamos enfriar la olla, abrimos con cuidado de no quemarnos.
10

Y listo 🍴🍴🍴