Pepinos cuajados

Name: Pepinos cuajados
Yield: 2 botella aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,1 /2 kg de pepinos chicos; 1 litro vinagre de alcohol; 1 cabeza ajo; 1 rama eneldo; c/n sal; c/n orégano; c/n pimienta negra (opcional); c/n agua (es para mezclar con el vinagre); botellas o frascos con tapas

claudia Quintana @cook_7321613

Riquísimo es una receta mía

Pepinos cuajados

claudia Quintana @cook_7321613

Riquísimo es una receta mía

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Ingredientes

2 botella aprox

1,1/2 kg de pepinos chicos
1 litrovinagre de alcohol
1 cabezaajo
1 ramaeneldo
c/nsal
c/norégano
c/npimienta negra (opcional)
c/nagua (es para mezclar con el vinagre)
botellaso frascos con tapas

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Paso a paso

1

Lavar bien las botellas o frascos con abundante agua caliente y dejar reposar en agua unos minutos
2

Lavar bien los pepinos y cortar las dos puntas y cortar en bastones chicos y pelar los ajos
3

Sacar las botellas del agua, primeramente poner una rama de eneldo luego unos dientes de ajos, y los pepinos arriba, repetir este procedimiento cuando llegas a la mitad de la botella
4

Una vez llenas las botellas, en una jarra poner 500 cc de vinagre y 300 cc de agua, condimentar con sal, orégano y pimienta, y llenar las botellas hasta el pico,
5

Tapar bien y dejar reposar durante 3 semanas aprox, y estarán listos para disfrutar con cualquier clase de comidas
6

Espero les haya gustado, bendiciones, es importante no poner en la heladera durante las 3 semanas, ya que tardará su cocción