Bizcocho de limón

Name: Bizcocho de limón
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina; 200 gr azúcar; 100 gr mantequilla (sin sal); 6 huevos; 2 limones; 2 yogures de limón; 1 sobre levadura

Antonia83 @toita83

Viladecans

No es el típico bizcocho de yogur que tiene un leve regusto a limón porque en vez de yogur natural se le pone de limón. Este bizcocho sabe mucho a limón porque está hecho con limón y deja un sabor refrescante en la boca durante un buen rato.

Bizcocho de limón

Guardada

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Ingredientes

300 grharina
200 grazúcar
100 grmantequilla (sin sal)
6huevos
2limones
2yogures de limón
1 sobrelevadura

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180ºC
2

Preparamos los limones. Por un lado nos quedamos la ralladura de la piel (sin llegar a la parte blanca para que no amargue) y por otro lado exprimimos el zumo sin la pulpa.
3

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el tamaño.
4

Añadimos la mantequilla derretida en el microondas, el zumo de limón, la ralladura de limón y los yogures y lo batimos todo hasta que ligue bien.
5

Tamizamos sobre la mezcla la harina con la levadura y lo integramos todo con movimientos envolventes con una espátula intentando que no queden grumos.
6

Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue y vertemos la masa.
7

Hornear, dependiendo de cada horno, un mínimo de media hora e ir haciendo la prueba del palillo.