Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Paquete taquitos de jamón; 2 huevos medianos; 500 ml nata líquida para cocinar; pizca nuez moscada; No Sal. Algo de pimienta; Queso Raclette; Queso rallado; 1 lámina de masa quebrada o brisée redonda

Albert de Jauregui @adejauregui

Barcelona

Receta facilísima que se puede hacer con múltiples ingredientes como champiñones, espinacas, gambas etc.
Los pasos serían los mismos.

Quiche Lorraine

Albert de Jauregui @adejauregui

Barcelona

Receta facilísima que se puede hacer con múltiples ingredientes como champiñones, espinacas, gambas etc.
Los pasos serían los mismos.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

1 Paquetetaquitos de jamón
2huevos medianos
500 mlnata líquida para cocinar
pizcanuez moscada
No Sal. Algo de pimienta
Queso Raclette
Queso rallado
1lámina de masa quebrada o brisée redonda

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Untar el molde con margarina o cubrir con papel de horno.
2

Montar la masa en el molde.
3

Pinchar masa
4

Cubrir con el queso la masa.
5

Mezclar los ingredientes (huevo, crema de leche y nuez moscada) y pasar por la batidora.
6

Añadir al molde junto con el jamón y queso rallado por encima que sumergiremos
7

Hornear a 200 grados
Durante 55/60 min

Trucos

Vigilar que la parte superior no se queme si encendemos el horno por arriba.
Se recomienda pinchar antes de sacar del horno para comprobar que el huevo haya cuajado.