Galletas de avena

Name: Galletas de avena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tazas avena instantánea laminada (No sirve avena arrollada); 1 cda polvo de hornear; 1 taza coco rallado; 1 taza pasas (uvas o arándanos); 3 huevos; 3 cdas aceite (coco u otro); 1/2 taza agua; 3 cdas miel; Edulcorante a gusto

Sandrinha @sandrinha_cocina

Saludables, fáciles y muy ricas.
Sin harina y sin azúcar agregada.

Galletas de avena

Sandrinha @sandrinha_cocina

Saludables, fáciles y muy ricas.
Sin harina y sin azúcar agregada.

Guardada

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Ingredientes

45 min

Ingredientes secos
3 tazasavena instantánea laminada (No sirve avena arrollada)
1 cdapolvo de hornear
1 tazacoco rallado
1 tazapasas (uvas o arándanos)
Ingredientes húmedos
3huevos
3 cdasaceite (coco u otro)
1/2 tazaagua
3 cdasmiel
Edulcorante a gusto

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Colocar en un bowl la avena, el polvo de hornear y el coco rallado.
2

Hidratar las pasas unos minutos en agua hirviendo.
3

Como tenía la miel solidificada, la mezclé con el aceite de coco y llevé al microondas 30 segundos.
4

Agregar las pasas a la mezcla de secos.
5

Verter la miel con el aceite.
6

Agregar los huevos y el agua.
7

Queda una mezcla húmeda.
8

Precalentar horno a 180 grados.
9

Utilizar lámina de silicona o aceitar la tortera.
10

Con una cuchara, ir formando las galletas con el molde elegido. Me ayude con un vasito para aplanar y que queden más prolijas. Si no tienen molde, pueden hacer bolitas y aplanarlas.
11
12

Llevar a horno precalentado a 180 grados hasta que apenas comienzan a dorarse.