Zepelines de pescado
Mi yaya Dolores que en paz descanse, trabajaba en un Hostal-Restaurante "La Avenida", y le dijo la receta a mi madre y yo la comparto con vosotros, para disfrutarla grandes y pequeños!!!. He modificado lo del maíz blanco que era harina... pero así consigo que salga más crujiente!.
Zepelines de pescado
Mi yaya Dolores que en paz descanse, trabajaba en un Hostal-Restaurante "La Avenida", y le dijo la receta a mi madre y yo la comparto con vosotros, para disfrutarla grandes y pequeños!!!. He modificado lo del maíz blanco que era harina... pero así consigo que salga más crujiente!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el huevo batido en un plato hondo
- 2
Añadir las cucharadas de maíz para formar una masa
- 3
Añadir la leche y remover con el tenedor y agregar por último la levadura, un poquito de sal y mezclar todo.
- 4
Cortar cada filete en tiras de 3 dedos y el otro filete de pescado igual.
- 5
Rebozar cada trozo de filete en la mezcla que hemos hecho y preparar una sartén con bastante aceite para freírlos.
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