Guiso de garbanzos, patatas y espinacas

Name: Guiso de garbanzos, patatas y espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas grandes; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 2 tomates; 1 tarro de garbanzos cocidos grande; 1/2 pastilla caldo de pollo; 1 bloque de espinacas congeladas; 1 cucharadita pimentón; 1 hoja laurel; Sal; Agua; Comino en polvo; Aceite de oliva

laura garcia @laura_food

Madrid

Guiso de garbanzos, patatas y espinacas

laura garcia @laura_food

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

3patatas grandes
1/2cebolla
1 dienteajo
2tomates
1tarro de garbanzos cocidos grande
1/2 pastillacaldo de pollo
1bloque de espinacas congeladas
1 cucharaditapimentón
1 hojalaurel
Sal
Agua
Comino en polvo
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cubrimos el culo de la olla con aceite de oliva y añadimos la cebolla picada
2

Cuando empieza a ponerse transparente, añadimos el diente de ajo machacado
3

5 minutos después añadimos los tomates rallados y salteamos durante 2 minutos más
4

Añadimos las patatas peladas y troceadas junto con la hoja de laurel y removemos durante 5 minutos
5

Cubrimos de agua y añadimos la cucharadita de pimentón, la media pastilla de caldo de pollo y la sal y el comino al gusto
6

Mantenemos a fuego medio y revisamos periódicamente por si es necesario añadir más agua
7

Cuando las patatas empiecen a estar tiernas, añadimos los garbanzos aclarados y las espinacas
8

Mantenemos a fuego mínimo durante 5 minutos y ya lo tenemos listo