Supremas de pollo a la mostaza y miel con polenta grillada
Cecilia L. @Celicia_Artesanias
Una suprema por persona.
El pollo se puede acompañar con cualquier otra guarnición.
Supremas de pollo a la mostaza y miel con polenta grillada
Una suprema por persona.
El pollo se puede acompañar con cualquier otra guarnición.
Paso a paso
- 1
Preparar la polenta y dejarla en la heladera hasta que esté bien fría.
- 2
Limpiar las supremas, salpimentarlas y pasarlas por harina qué queden bien cubiertas.
- 3
Calentar una sartén profunda con la manteca y el aceite y dorar bien las supremas de ambos lados.
- 4
Mezclar la miel y la mostaza
- 5
Cuando las supremas estén bien doradas y casi cocidas, agregar la mezcla de mostaza y miel y 1/4 taza de agua, bañando bien las supremas. Tapar y dejar cocinar unos 10 minutos moviendo el pollo para que se cubra con la salsa.
- 6
Mientras el pollo se cocina grillamos muy bien los trozos de polenta de ambos lados.
- 7
Servimos el pollo con la salsa y la polenta grillada.
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