Cortar en trozos el tocino, jamón y morcillo también puedes añadir morcilla eso va sobre gustos.

Pelar cebolla y hacerle unos cortes y la cabeza de ajos quitarle el pellejo y hacerle unos cortes también

Litro y medio de agua y añade todos los ingredientes ya preparados a la olla, le das a fuego fuerte hasta que empiece a hervir se vaya a fuego lento así hora y media removiendo de vez en cuando.

Por último cuando le quede poco a las lentejas añadimos las patatas troceadas los últimos 10 minutos

Y a disfrutar de unas estupendas lentejas