〈くらし薬膳〉オクラの塩昆布和え

Name: 〈くらし薬膳〉オクラの塩昆布和え
Yield: 2～3人分／調理時間10分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 5～6本; みょうが 1個; 塩昆布 5g; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

【くらし薬膳；胃腸ケアの薬膳】
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうがの代わりに青じそでもOK

☆このレシピの生い立ち☆
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうががお腹を温めて水のめぐりも助けます。食欲不振、胃もたれ、胃の不快感、お腹のハリ、便秘などにもおすすめ。

【くらし薬膳；胃腸ケアの薬膳】
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうがの代わりに青じそでもOK

〈くらし薬膳〉オクラの塩昆布和え

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

【くらし薬膳；胃腸ケアの薬膳】
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうがの代わりに青じそでもOK

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材料

2～3人分／調理時間10分

オクラ 5～6本
みょうが 1個
塩昆布 5g
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1
オクラをヘタや軸を切り落として、熱湯で１～２分好みの固さに茹でて一口大に切る。
2
みょうがは縦に半分に切って小口切りにする。
3
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

塩昆布の塩気があるので、しょうゆはお好みで加減してください。

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つくれぽ

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日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

2025/06/20 07:39に公開

日本くらし薬膳協会（略称JKA)は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやスーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたに合ったあなただけの薬膳に変わります。https://kurashi-yakuzen.jp/★JKAくらし薬膳主任講師　竹田あやこ

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