孫も大好きミコばあばの減塩梅干し
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
おそらく私だけのレシピ
氷砂糖と米酢で作る減塩、まろやか梅干しは孫にも人気
何もかもが簡単にできる時代
いえ、簡単にしたい時代
あえて、毎年のしんどい梅仕事
季節を感じ、健康を感じる手仕事
続けます、できるまで・・・・・
今年も梅干し作成
リカーはやめて、米酢で作りました
美味しくできますように
楽しみです 令和7年版
孫も大好きミコばあばの減塩梅干し
おそらく私だけのレシピ
氷砂糖と米酢で作る減塩、まろやか梅干しは孫にも人気
何もかもが簡単にできる時代
いえ、簡単にしたい時代
あえて、毎年のしんどい梅仕事
季節を感じ、健康を感じる手仕事
続けます、できるまで・・・・・
今年も梅干し作成
リカーはやめて、米酢で作りました
美味しくできますように
楽しみです 令和7年版
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- 1
このお塩を使用 国産の昔ながらのお塩です
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- 2
米酢はこれ タマノイさんの米酢です
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- 3
塩、氷砂糖、米酢を計量しておきます
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- 4
瓶は前もって、リカーで殺菌しておきます
- 5
4に準備しておいた梅、3を順番に入れます
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- 6
梅を4～５回くらいに分けて、砂糖、塩も順番に入れます
- 7
最後に6の上から米酢をかけて出来上がり
- 8
しっかりとふたをします
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- 9
梅酢が上がってくるまで、楽しみに待ちます ２本出来ました
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- 10
令和７年梅ジュース４㌔、梅干し４㌔、梅酒２㌔ 合計10㌔分完成
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- 11
10の梅酢が上がってきたら、紫蘇を入れます レシピID: 24846661 紫蘇入れです
- 12
7月31日ベランダに干します 2～3日干します これは2㌔分 後日もう2㌔分も干します
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- 13
出来上がりが楽しみです
- 14
出来上がり 美味しく頂きます
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コツ・ポイント
減塩です
氷砂糖を入れています
米酢で仕上げました
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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