Ensalada de espinacas con cherry, pollo y huevo
Tanto de pequeña como en la adolescencia nunca hubiera podido imaginarme que comería tanta ensalada... y es que nunca probaba las verduras de ninguna manera en la que las cocinaba mi madre. Pero cuando maduras, empiezas a probar platos nuevos, y como le digo muy a menudo a ella, te das cuenta de los años perdidos en ese sentido.
Ahora disfruto cuando llega la época de calor, porque me encanta idear y preparar casi a diario ensaladas.
Ensalada de espinacas con cherry, pollo y huevo
Tanto de pequeña como en la adolescencia nunca hubiera podido imaginarme que comería tanta ensalada... y es que nunca probaba las verduras de ninguna manera en la que las cocinaba mi madre. Pero cuando maduras, empiezas a probar platos nuevos, y como le digo muy a menudo a ella, te das cuenta de los años perdidos en ese sentido.
Ahora disfruto cuando llega la época de calor, porque me encanta idear y preparar casi a diario ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos según tengamos por costumbre. Yo los hago en la airfryer 15 minutos, y al mismo tiempo he cocinado las tiras de pollo sin nada de aceite, dejándolas 5 minutos más tras sacar los huevos.
- 2
Poner a enfriar los huevos en agua, colocar las espinacas en los platos, echar un pellizco de sal, y añadir la cebolla cortada en rodajas finas y los tomates lavados.
- 3
Pelar los huevos, cortar y añadir, poner las tiras de pollo, y echar al gusto salsa ranchera.
- 4
Bon profit !!!
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