Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el orzo según las instrucciones del fabricante. Colar y reservar.
- 2
Freímos las albóndigas con aceite de oliva suave o girasol alto oleico y reservamos sobre papel de cocina.
- 3
Preparar la salsa poniendo todos los ingredientes en un cazo pequeño, llevarlo a ebullición y cocinar a fuego lento unos 5 minutos, hasta que haya espesado ligeramente. Retirar del fuego.
- 4
Poner las albóndigas en un recipiente y verter la salsa sobre ellas. Remover bien para que se integren ambos componentes.
- 5
Separar las hojas de lechuga, lavarlas y dejar que se sequen.
- 6
Montar los boles de lechuga con un poco de orzo y una o dos albóndigas cada uno. Serviremos dos o tres boles de lechuga por comensal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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