Cortar el pollo y las verduras en cubos.

Dorar el pollo en una olla con un poco de aceite de oliva, una vez dorado incorporar jengibre y el diente de ajo picado (no dejar rehogar el ajo más de 1 min). Revolver

Pasado el minuto agregar la zanahoria, cebolla y la papa. Dejar rehogando 5 minutos más. Echar agua hasta cubrir todas las verduras (depende que tan grande sea la olla es la cantidad - ver foto). Agregar sal, el laurel y le sumé ajinomoto que es japonés. Dejar cocinando 20 min, revolver cada 5 min

Pasado los 20 min agregar la Porción de curry. Revolver hasta que el curry quede disuelto y la preparación se haya espesado. El curry lo compras en cualquier casa china/japonesa (ver foto)

En otra olla hacer el arroz, hay que lavarlo antes. Enjuagar en un colador dos o tres veces. Cocinar hasta que quede casi pasado (aprox 18 min). Ir probando. Armarlo como en la foto, mitad curry, mitad arroz. Y listooo!!!