Rape en salsa con almejas (individual)
Ración individual de rape con almejas en salsa. A mí me apetecia salmón a la plancha y a mi marido rape en salsa.
Por suerte el salmón se hace en un plis plas.
Rape en salsa con almejas (individual)
Ración individual de rape con almejas en salsa. A mí me apetecia salmón a la plancha y a mi marido rape en salsa.
Por suerte el salmón se hace en un plis plas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon un poco de aceite en una sartén y fríe los ajos. Añade las colitas de rape, el pimiento y el tomate cortados. Salpimenta, añade el eneldo y perejil
- 2
Retira el rape a un plato y reserva. Incorpora las avellas y el biscote a la sartén, echa la mitad del vino y reduce a fuego medio.
- 3
Mientras abre las almejas con un chorrito de vino. Añade el agua de las almejas (colada) al sofrito.
- 4
Tritura el sofrito. Ponlo en la sartén y incorpora el rape y las almejas. Cocina cinco minutos a fuego lento. Rectifica de sal si fuera necesario
- 5
Una vez esté al punto, sirve con abundante salsa y pan. Espero que te guste.
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