Sopa de col
Zaira @zairadelgado2001
Como estoy mala del riñón estos días he decidio hacer esta sopita sana y muy buena.
Sopa de col
Como estoy mala del riñón estos días he decidio hacer esta sopita sana y muy buena.
Paso a paso
- 1
Pon el agua o caldo a hervir en una olla y añade la patata y zanahoria primero, porque tardan más en cocerse.
- 2
Hierve aparte unos ramilletes más grandes de coliflor hasta que estén bien tiernos y el huevo (unos 10–15 minutos).
- 3
Después añade la coliflor y el calabacín, con la patata y la zanahoria.
- 4
Hierve todo junto en el agua o caldo durante unos 20–25 min, hasta que esté muy tierno.
Tritura hasta que te quede una crema suave. Añade un chorrito de aceite de oliva al final y mezcla bien.
- 5
Cuando sirvas, pon la sopa en el plato o bol, añade los trozos grandes de coliflor hervida y el huevo cocido picado o entero según prefieras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira le encantará ver cómo quedó.
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