Primero ponemos a derretir la grasa y la dejamos entibiar (esto para que no nos queme la harina y la levadura). En otro recipiente ponemos la levadura, el azúcar y el agua tibia, revolvemos todo sin que queden grumos y dejamos reposar hasta que leude. En un recipiente grande ponemos la harina y la sal.

Cuando la grasa esté tibia la agregamos a la harina y revolvemos un poco y le agregamos la esponja de levadura que hicimos previamente y mezclamos todo hasta formar una masa blanda y lisa pero que no se pega. La dejamos reposar en un lugar cálido y bien tapada hasta que duplique su tamaño.

Hacemos bolitas del tamaño que desee yo las hice pequeñas para que queden chatas pero se pueden hacer más grandes. Una vez que tenemos la bolitas las aplastamos en la fuente previamente engrasada o aceitada.

Está masa es ideal para hacer tortitas con chicharrón también 😋.