Ensalada de lentejas y queso

Name: Ensalada de lentejas y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr lentejas cocidas; 3 pepinillos gordos en vinagre; 5 o 6 tomatitos cherry; 150 gr queso feta; 1 trozo cebolla dulce; 3 cucharadas zanahoria rallada en vinagre; aove

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥬🍅🧀🧅🥕Descubrí demasiado tarde las lentejas en ensalada...... y me encantan. Esta es de esas ensaladas en las que no hay nada que cocinar, sencilla, fresca, rápida y muy apetitosa.
#Legumbresveraniegas

Ensalada de lentejas y queso

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

300 grlentejas cocidas
3pepinillos gordos en vinagre
5o 6 tomatitos cherry
150 grqueso feta
1 trozocebolla dulce
3 cucharadaszanahoria rallada en vinagre
aove

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Solo hay que colocar todos los ingredientes en la ensaladera, las lentejas irán escurridas. No hace falta sal porque el queso feta ya es salado y no hace falta vinagre o cítricos porque ya lo aporta el pepinillo y la zanahoria.
2

Y así de fácil ya tenemos lista la ensalada.
3

Espero que os guste.