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Pastafrola
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Una foto de Pastafrola

Pastafrola

sofia ines fuentes alvarez
sofia ines fuentes alvarez @Srtasofia
Santa Rosa, La Pampa.

Esta receta es a prueba de tontos. Dificultad cero.

Esta receta es a prueba de tontos. Dificultad cero.

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Pastafrola

sofia ines fuentes alvarez
sofia ines fuentes alvarez @Srtasofia
Santa Rosa, La Pampa.

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  • Masa sablé
  • 200 grmanteca
  • 200 grazúcar
  • 1huevo
  • 1yema
  • 400 grharina leudante
  • Ralladura de un cítrico
  • Relleno
  • 200-250 grdulce de membrillo
  • Licor. (Cantidad necesaria)
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Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Empezaremos realizando la masa. 15 min antes sacamos la manteca y la dejamos a temperatura ambiente. Una vez templada la ponemos en un bol, agregamos el azúcar y con un tenedor la integramos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastafrola
    Foto del paso 1 de la receta: Pastafrola
  2. 2

    Luego le agregamos el huevo, la yema e integramos. Acá aprovechamos y le añadimos la ralladura de un cítrico. (El que quieras o el que tengas).

    Foto del paso 2 de la receta: Pastafrola
  3. 3

    Por último añadimos la harina, Amasamos brevemente. Y chau, a la heladera a descansar media horita. No seas ansiosa Mabel, sí o sí tiene que descansar.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastafrola
    Foto del paso 3 de la receta: Pastafrola
  4. 4

    Cortamos el dulce en cubos y lo ponemos en una olla a fuego bajo, le añadí licor. (A ojo) cocinamos lento y vamos aplastando con un tenedor hasta que se disuelve el dulce quedando una especie de mermelada. Reservamos. Ya es hora de prender el horno, lo dejamos bajito.

    Foto del paso 4 de la receta: Pastafrola
  5. 5

    Sacamos la masa de la heladera y dividimos para la base y para arriba. Estiramos la base, pinchamos con tenedor. Luego le agregamos el dulce y arriba los choricitos. (Sean prolijas, que todo lo visualmente lindo vende más). Como extra pueden agregarle coco rallado, le queda estupendo. Y ahora sí, tres padres nuestros y al horno. Tiempo de cocción, unos 25- 30 minutos. Vayan chusmeando. El horno déjenlo un poquito más que el mínimo.

    Foto del paso 5 de la receta: Pastafrola
    Foto del paso 5 de la receta: Pastafrola
    Foto del paso 5 de la receta: Pastafrola
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sofia ines fuentes alvarez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/24816432
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Copiado!

sofia ines fuentes alvarez
sofia ines fuentes alvarez @Srtasofia
viernes, 13 de junio de 2025 a las 09:58 PM
Santa Rosa, La Pampa.
No voy a mentirles y decirles que amo la cocina, porque eso implica lavar todo lo que ensucias, y a veces me da fiacaa! Pero cuando tengo tiempo, antojos y ganas de comer algo rico, busco recetas y la adapto con lo que tenga en la heladera. Cocinar también es eso, probar, intentar y darle rienda a lo que sentís en el momento.
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Comentarios (4)

Giane Villarreal
Giane Villarreal @cook_114159431
domingo, 31 de agosto de 2025 a las 12:44 AM
La hice hoy! Espectacular la más rica que probé 😋
Invitado
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Pastafrola

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