Pasta frola con harina integral

Name: Pasta frola con harina integral
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 1/2 taza harina integral; 1/2 taza harina común; 1/2 taza azúcar; 100 g manteca; 1 huevo; 1 cdita polvo de hornear; 1 cdita esencia de vainilla o ralladura de limón; 1 pizca sal; 300 g dulce de membrillo

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Una torta casera, fácil y rica, con masa suave y relleno dulce. Ideal para compartir en la merienda o el desayuno.

Pasta frola con harina integral

Elisa Baratta @elisabcookpad14

Uruguay

Una torta casera, fácil y rica, con masa suave y relleno dulce. Ideal para compartir en la merienda o el desayuno.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 1/2 tazaharina integral
1/2 tazaharina común
1/2 tazaazúcar
100 gmanteca
1huevo
1 cditapolvo de hornear
1 cditaesencia de vainilla o ralladura de limón
1 pizcasal
300 gdulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclá los ingredientes secos: en un bowl grande, combiná la harina integral, harina común, azúcar, polvo de hornear y sal.
2

Agregá la manteca fría en cubitos y desmenuzá con los dedos hasta lograr un arenado.
3

Incorporá el huevo y la esencia de vainilla (o ralladura). Uní sin amasar demasiado. Si la masa está muy seca, agregá un chorrito de leche.
4

Separá ⅓ de la masa para hacer las tiras de arriba. Con el resto, forrá un molde enmantecado (20-22 cm).
5

Rellená con el dulce elegido, previamente ablandado con un poco de agua o al fuego.
6

Con la masa reservada, formá tiritas y decorá la superficie en forma de enrejado.
7

Horneá a 180°C (moderado) unos 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada.