🥙 Kebab Kofta Casero

Name: 🥙 Kebab Kofta Casero
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla rallada o bien picada; 2 dientes ajo picados o triturados; 1 cucharada perejil fresco picado; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce o ahumado; 1/2 cucharadita canela (opcional); 1 cucharadita sal; Pimienta a gusto; 1 chorrito aceite de oliva

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Delicioso kebab de carne picada al estilo árabe, especiado y jugoso. Ideal para servir con pan pita, ensaladas frescas o con arroz. Se puede cocinar a la plancha, al horno o a la parrilla. #delantalcookpad2025

🥙 Kebab Kofta Casero

Yesi Miron @yesicamiron

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

500 gcarne picada
1cebolla rallada o bien picada
2 dientesajo picados o triturados
1 cucharadaperejil fresco picado
1 cucharaditacomino
1 cucharaditapimentón dulce o ahumado
1/2 cucharaditacanela (opcional)
1 cucharaditasal
Pimienta a gusto
1 chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar en un bowl la carne con todos los condimentos, ajo, cebolla y perejil. Amasar bien. Refrigerar al menos 30 minutos.
2

Con las manos húmedas, formar cilindros alargados (tipo croquetas grandes) o montarlos sobre palitos de brochette.
3

Cocinar
Sartén o plancha: dorar de ambos lados a fuego medio-alto, 3-4 minutos por lado.
Horno: cocinar en placa aceitada a 200 °C por 20-25 minutos, girando a mitad de cocción.
Parrilla: asar a fuego medio hasta dorar bien.
4

Acompañar en pan pita con vegetales frescos y salsa. También queda muy bien con arroz especiado o cous cous.
Tip extra:
Salsa de yogur rápida:
Mezclá yogur natural con un chorrito de limón, ajo rallado, sal, pimienta y un poco de menta o perejil.