香菇去蒂。蒂留著和生豆包、紅蘿蔔、竹筍、木耳、芹菜、薑一起切末。加入麵粉，調味拌勻。

餡料塡入香菇蕊中。用大火蒸10分鐘。調少許太白粉水

鍋子用少許水燒開，調味下香菇蕊堡，用太白粉水勾芡，辣椒末裝飾，起鍋排盤完成✅即