Bakcang beras / nasi bakcang, tanpa bungkus

Name: Bakcang beras / nasi bakcang, tanpa bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 2 bh bawang putih; 3 bh jamur hioko, rendam smp lembek; 1 genggam kacang putih; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 btg bawang prey; sedikit ebi; 2 bh telur asin; 1 sdm gula pasir (sy gula merah); sedikit garam; 1/2 sdt kaldu jamur (penyedap); 1 sdt bumbu ngohiong (kalau suka); 4 sdm kecap manis; 2 sdm gula (sy 3 sdm gula merah) sesuai selera; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya garam

Popo L @MariaLauwAnahamyta

Bakcang beras / nasi bakcang, tanpa bungkus

Popo L @MariaLauwAnahamyta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ayam
2 bhbawang putih
3 bhjamur hioko, rendam smp lembek
1 genggamkacang putih
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
1 btgbawang prey
sedikitebi
2 bhtelur asin
1 sdmgula pasir (sy gula merah)
sedikitgaram
1/2 sdtkaldu jamur (penyedap)
1 sdtbumbu ngohiong (kalau suka)
Bahan beras :
250 gr beras
4 sdmkecap manis
2 sdmgula (sy 3 sdm gula merah) sesuai selera
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtkaldu jamur
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang putih semalam/ sampai mengembang,rebus matang + kan sedikit garam
2

Potong2 ayam, jamur hioko. Bawang prey,dll
3

Haluskan bawang putih
4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi aduk2, masukan jamur hioko, tumis sebentar, lalu ayam tumis sampai berubah warna. + kan telur asin
5

Cuci beras lalu masukan kewajan + kan air, masak sebentar sampai air tinggal setengahnya
6

Kemudian + kan air seperti memasak nasi. Masak sebentar. masukan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula,garam, cicipi / sisihkan.
7

Masukan kecap2, gula, dan kacang putih, penyedap. Masak dgn api kecil sampai setengah masak (kelembekan sesuai yg di inginkan)
8

Kemudian masukan kedlm panci kukusan, Tutup panci, lalu kukus nasi sampai matang
9

Setelah nasi matang, taruh bahan isian diatas nasi. Siap disajikan