Galletas saludables de avena y chocolate sin azúcares agregados ni edulcorantes 🍪 Cookies saludables
#delantalcookpad2025
#educandoelpaladar
De mi alquimia. 🥰
Recordá que el chocolate puede ser parte de una buena alimentación y mantenerse en peso saludable.
Pero también puede ser un ultraprocesado adictivo y dañino para tu salud metabólica.
Dependerá del que elijas. El tema es extenso pero en esta recetita, recuerdo algunos lineamientos.
Galletas saludables de avena y chocolate sin azúcares agregados ni edulcorantes 🍪 Cookies saludables
#delantalcookpad2025
#educandoelpaladar
De mi alquimia. 🥰
Recordá que el chocolate puede ser parte de una buena alimentación y mantenerse en peso saludable.
Pero también puede ser un ultraprocesado adictivo y dañino para tu salud metabólica.
Dependerá del que elijas. El tema es extenso pero en esta recetita, recuerdo algunos lineamientos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la manzana y trocear. Espolvorear canela. Cocinar en microondas por 5 a 7 minutos. Dependerá de la potencia de tu equipo, tamaño de la manzana y cómo la hayas cortado. La idea es que quede tiernita.
- 2
Triturar con licuadora de mano o, como hice yo, a tenedor. Agregar la mantequilla derretida. Una vez que haya bajado la temperatura, agregar el huevo batido. Agregar el cacao y la avena de a poco, hasta lograr una masa algo maleable. No debe estar demasiado firme, ya que con el reposo espesará. Dejar reposar en la heladera, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 3
Colocar montoncitos de masa sobre papel para horno o placa de silicona. Con la cuchara humedecida, dar forma de galletas. Trocear el chocolate y agregar a modo de topping.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes de la base estén doraditos. Quedan súper suavecitas, tiernas y delicadamente dulces
- 5
Las que no se coman en el día, guardar en la heladera. Aquí las 6 sobrevivientes, en frasco de vidrio (sé que mañana cuando esté entrenando, pensaré en ellas, cual 💘 enamorada pensando en su amado 😅).
- 6
Le quité la etiqueta pegada que está en español, ya que NO especifica los azúcares añadidos. Es decir, NO SIRVE. Sí, está correctamente especificado en inglés y otros idiomas que trae la caja. 🤦🏻♀️En el frente, figura con octógono de exceso de azúcares porque el cálculo está hecho en función del porcentaje respecto del aporte calórico total. 🤦🏻♀️Uno de los peores etiquetados del mercado.
- 7
¿Cómo elegir un buen chocolate? Les dejo alguna orientación en "Trucos". Tiene sus vueltas leer una etiqueta de chocolate pero vale la pena aprenderlo. Como siempre digo, comprá lo que quieras/puedas, pero que no te engañen. 👁️
Trucos
Uno de los parámetros a la hora de elegir un buen chocolate es la cantidad de gramos de azúcares añadidos por 100 g del producto. No debe superar los 15 gramos. Por lo tanto, una porción diaria de 10 gramos, aporta un gramo y medio de azúcar. Casi nada. Como se ve en el último paso, este chocolate 85% cacao tiene apenas 12 g. y pico. Ing.: Cacao, azúcar, vainilla y ¡punto! Nada de leche, lecitina de soja transgénica, grasas hidrogenadas, palma, canola, girasol, letras y números misteriosos, etc.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (8)