Pechugas rellenas en salsa chipotle ❤
Esta receta no tiene una historia que digamos wow, pero solo recuerdo que un día mi mamá enfermó y le preparé esta receta un poco modificada, la receta se llama "pechuga a la cordon blue" pero ésta no lleva salsa.
Pero yo se la incluí.
No les daré cantidades en todo porque no soy buena en eso de cantidades ejemplo: en el jamón es una rebanada por cada pieza aplanada de pechuga al igual que el queso
Pechugas rellenas en salsa chipotle ❤
Esta receta no tiene una historia que digamos wow, pero solo recuerdo que un día mi mamá enfermó y le preparé esta receta un poco modificada, la receta se llama "pechuga a la cordon blue" pero ésta no lleva salsa.
Pero yo se la incluí.
No les daré cantidades en todo porque no soy buena en eso de cantidades ejemplo: en el jamón es una rebanada por cada pieza aplanada de pechuga al igual que el queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar la pechuga con sal y pimienta al gusto
- 2
Colocar a la pechuga ya sazonada la rebanada de jamón y queso y una tira de tocino (opcional)
- 3
Enrollar la pechuga y repetir el mismo procedimiento con las demás piezas
- 4
Y freír el rollo que hicimos, sin dejar que se queme, debe estar cocido uniformemente
- 5
SALSA: hervir los jitomates y los chipotles (esto en caso de que tus chipotles no estén en lata) si están en lata solo hierve los jitomates
- 6
Ya que tengas los jitomastes hervidos ponlos en la licuadora todo lo que herviste junto con los chipotles, le agregas la cuarta parte de la cebolla o menos dependiendo de cuanto jitomate sea y también pon la mitad del ajo
- 7
Licúa y quita de la licuadora tu mezcla y la debes freír agregale sal al gusto
- 8
Ya que tengas todo sirve tu carne y por encima la salsa y disfruta
- 9
Puedes espolvorear el queso manchego por encima
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