Batir la clara a nieve con 1/2 cucharadita de sal y las gotas de limón, reservar. Colocar la yema junto con las harinas, la cucharadita de sal, e integrar con un batidor de alambre, agregarle de a poco la leche y cuando quede la masa más bien blanda, agregar la clara a nieve con una espátula sin amasar, solo integrar. Colocar en cucharadas sobre una placa para horno (yo uso la silicona así no le pongo nada graso) arriba las semillas que te gusten, en este caso amapola.

Cocinar en horno por 15 minutos a 180° (o ir mirando según como caliente tu horno) quedan ideales para acompañar las comidas casi cero calorías, podes agregarle otros sabores, como un poquito de pimienta, o bien hacerlas dulces con azúcar mascabo o stevia, canela, ralladura de limón, etc.