Soto Kudus Ayam

Name: Soto Kudus Ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan / kampung; 1,5 liter air; 2 sdm kecap manis; 2 lembar daun salam; 4 buah daun jeruk; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 2 cm jahe, kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/4 sdt jinten; 1 sdt merica; secukupnya Soun rebus; secukupnya Kecambah; secukupnya Bawang putih goreng; Daun bawang dan seledri iris halus secukupnya; Jeruk nipis iris secukupnya; secukupnya Kecap manis,sambal cabe rawit

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Siapa tak kenal kelezatan Soto Ayam Kudus?
Kuahnya yang bening, segar, dan aromanya yang khas selalu sukses menggugah selera. Kali ini, saya akan bagikan resep otentik Soto Ayam Kudus yang mudah dibuat di rumah. Dijamin rasanya 'medok' dan bikin ketagihan! Yuk, langsung simak resepnya!"

Source : @dinakhansa24
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10554109

Lebih banyak

Soto Kudus Ayam

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Source : @dinakhansa24
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10554109

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 5 menit

5 orang

1 ekorayam pejantan / kampung
1,5 literair
2 sdmkecap manis
2 lembardaun salam
1 batang sereh
4 buahdaun jeruk
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
2 cmjahe, kunyit
3 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1/4 sdtjinten
1 sdtmerica
Pelengkap
secukupnyaSoun rebus
secukupnyaKecambah
Bawang merah goreng secukupnya
secukupnyaBawang putih goreng
Daun bawang dan seledri iris halus secukupnya
Jeruk nipis iris secukupnya
secukupnyaKecap manis,sambal cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 5 menit

1

Sangrai ketumbar,kemiri,jinten hingga wangi, kemudian semua bumbu dihaluskan tumis dengan minyak goreng tumis
2

Masuk kan bumbu rempah, tumis daun hingga wangi dan bumbu sudah masak Tanak
3

Tuang ke dalam air rebusan ayam, bumbu tumis tersebut tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, masak hingga bumbu meresap
4

Ambil ayam bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir untuk kondimen soto nya
5

Sajikan hangat bersama nasi sedikit kecambah, soun, diguyur kuah soto tambahkan jeruk nipis. Kecap manis sedappnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina_Khansa @dina_khansa24

pada 13 Oktober 2025 09.33

Semarang - Indonesia

Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa

Lebih banyak

Komentar (2)

love like the galaxy @cook_114284719

15 Oktober 2025 10.52

Makasih ya kak resepnya, aku izin pake foto sotonya buat contoh menu, tapi tetap nyantumin dari cookpad kakaknya kok🙏🏻

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Soun Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya