Tahu Guling Yogyakarta
Tahu Guling Khas Yogyakarta
Tahu guling adalah makanan yang terdiri dari ketupat, tahu, tempe, kubis, dan tauge. Sebagai perasa kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari air yang dicampur dengan kecap, gula jawa, bawang putih, dan irisan daun jeruk nipis.
Kata "guling" mengacu pada cara penyajiannya, yakni tahu yang digoreng atau disajikan dalam bentuk yang disiram dengan bumbu
Secara umum bumbu utama tahu guling adalah campuran bawang putih, bawang merah goreng, dan cabai yang diulek, kemudian disiram kuah air gula merah.
Untuk tahu guling saya ini, tidak diberi taburan bawang goreng. Daun jeruknya pun langsung saya rebus bersamaan.
Dari berbagai sumber
#ComboNgabibita_JajanPasar
#PosbarMeetUp_Bogor2025
#CookpadCommunity_Bogor
Tahu Guling Yogyakarta
Tahu Guling Khas Yogyakarta
Tahu guling adalah makanan yang terdiri dari ketupat, tahu, tempe, kubis, dan tauge. Sebagai perasa kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari air yang dicampur dengan kecap, gula jawa, bawang putih, dan irisan daun jeruk nipis.
Kata "guling" mengacu pada cara penyajiannya, yakni tahu yang digoreng atau disajikan dalam bentuk yang disiram dengan bumbu
Secara umum bumbu utama tahu guling adalah campuran bawang putih, bawang merah goreng, dan cabai yang diulek, kemudian disiram kuah air gula merah.
Untuk tahu guling saya ini, tidak diberi taburan bawang goreng. Daun jeruknya pun langsung saya rebus bersamaan.
Dari berbagai sumber
#ComboNgabibita_JajanPasar
#PosbarMeetUp_Bogor2025
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu dan tempe, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
- 2
Rebus kecap, gula merah, daun jeruk, serai, air, dan garam hingga larut dan harum.
- 3
Tata tahu, tempe, tauge, dan jagung pipil di piring. Siram dengan kuah kecap rempah.
Tips
Sajikan dengan sambal atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar